一、關于食品經營許可證的新規

根據規定，僅銷售預包裝食品由食品經營許可改為備案，新申請僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）的經營者在取得營業執照后，不用再辦理食品經營許可證，只需要備案即可開業。目前備案工作正在完善，上述經營者在收到通知后記得及時辦理備案手續。

二、哪些情況需要備案或無需備案

1、之前是預包裝行業并且已經拿到食品經營許可證的，無需再次辦理備案；

2、食品經營許可證在有效期內的，無需辦理備案；

3、預包裝食品取得備案后，若增加其它食品項目，需要辦理食品經營許可證并撤銷備案；

三、哪些需要辦理食品經營許可證

除了預包裝食品，其它餐飲行業都需要辦理食品經營許可證，如：

1、散裝食品銷售（含或不含冷藏冷凍食品），如按斤稱的零食；

2、特殊食品銷售（保健食品、嬰兒奶粉等）；

3、其他類食品銷售餐飲服務經營者分類；

4、熟食類食品制售（如快餐、小炒）；

5、冷食類食品制售（如涼菜、鹵菜）；

6、生食類食品制售（如水果）；

7、糕點類食品制售（如餅干，面包，蛋糕）；

8、自制飲品制售（如自制果汁、奶茶）；

9、其他類食品制售等。

四、辦理食品經營許可證所需資料

食品經營許可證按照面積細分為：50平以下的微小餐飲類及50平以上的餐飲行業，兩者的資料稍有不同，微小餐飲類需要營業執照正副本原件之一、公章、法人或負責人的身份證，50平以上的餐飲行業還需要健康證和安全員管理證，相關部門人員會查驗場地，通過即可拿到食品經營許可證。